Több mint 20 éve látogatjuk a Biofach-ot. A Biofach a világ egyik legnagyobb biovására. Átéltük, ahogy egy teljesen periférián lévő mozgalomból világméretű trend alakult ki. Rendkívüli érzés, hogy ami húsz évvel ezelőtt csak az "elborultak" hobbija volt, mára a "jövő mezőgazdaságává" vált.
Az idei Biofachon különösen nagy változásként azt érzékeltük, hogy a csomagolóanyagok egyre tudatosabbá és környezetkímélőbbé válnak. Erre több mint 25 éve várunk. Mikor annak idején Németországban elkezdődött a szelektív hulladékgyűjtés, ez hatalmas előrelépésnek tűnt. A környezetvédők azonban már akkor figyelmeztettek: nem az a megoldás, ha gyűjtjük a szemetet, hanem az, ha nem is termelünk szemetet. A Biofachon most erre láttunk néhány nagyon pozitív példát: komposztálható csomagolóanyagok, újratölthető mosószeres flakonok, papírcsomagolások, csomagolásmentes termékek, házi komposztálók.
És most néhány szám. A biovilág számokban:
A világban 191 országában folyik biogazdálkodás.
2021-ben összesen 76,4 millió hektár volt a biotermőterület. 1999-ben ez 11 millió hektár volt.
A legnagyobb terület Ausztráliában található, ahol 35,7 millió hektár biotermőterület, Argentína, ahol 4,1 millió hektár a bioterület, és Franciaország, ahol 2,8 millió hektár.
A világ termőterületének 1,6%-án folytatnak biogazdálkodást. A legnagyobb területen Lichtensteinben, ahol a mezőgazdasági termőterület 40,2%-án van biotermelés, Samoán, ahol 29,1%-on, és Ausztriában, ahol 26,5%-on. Németország célként tűzte ki, hogy 2030-ra termőterületének 30%-án folytat biogazdálkodást. Magyarországon a termőterület 5,9%-án folyik biogazdálkodás.
A gyűjtési területek és egyéb nem mezőgazdasági területek mérete 2021-ben 27,9 millió hektár volt. 1999-ben ez még csak 4,1 millió hektár volt.
2021-ben a biotermelők száma meghaladta a 3,7 milliót. 1999-ben számuk még csak 200 000 volt! A legtöbb biotermelő Indiában gazdálkodik, konkrétan 1 599 010-en, a következő a sorban Uganda, ahol 404 246-an gazdálkodnak, és a harmadik a sorban Etiópia, ahol 218 175 a gazdálkodó száma.
A világ biopiacának éves forgalma 2021-ben 124,8 milliárd euró volt. A legnagyobb biofogyasztó az Egyesült Államok 48,6 milliárd euróval, őt követi Németország, majd Franciaország.
A legnagyobb egy főre eső biofogyasztása Svájcnak van 425 euró éves fogyasztással, őt követi Dánia és Luxemburg.
