Bemutatkozom
Eredeti végzettségem gyógyszerész. Már az egyetemen kételyek merültek fel bennem az akkor használatos gyógyszerek hatásaival és mellékhatásaival kapcsolatban, ezért elkezdtem más utakat keresni.
A gyógyszerészkar elvégzése után nem sokkal Németországban megismerkedtem a holisztikus szemléletű gyógyászattal és egészség-tudománnyal, amely teljesen átalakította felfogásomat a betegségekről és kezelésükről. A holisztikus szemlélet azt jelenti, hogy az embert harmonikus egységnek tekintjük, amelyben minden mindennel összefügg. A gyógyítás és az egészségmegőrzés célja ennek a harmonikus egységnek a fenntartása. Ha valamely szervünk vagy testrészünk megbetegszik, akkor az egész embert kell gyógyítani, és nem csak a beteg szervet.
Az ebben a szellemben működő, Dr. M. O. Bruker német orvos által alapított Bruker-Intézetben elvégeztem az egészség-tanácsadó képzést. Az intézet a képzés során az egészségmegőrzésére és ehhez kapcsolódóan a táplálkozástudományra helyezte a hangsúlyt, de a holisztikus szemlélet kiterjed a környezetünk, épületeink, és gazdaságunk egészségünkre gyakorolt hatásaira is.
2012-ben Piliscsabán megnyitottam főzőiskolámat. Ezt megelőzően már csaknem 10 éven át tanítottam főzni: vagy otthon a konyhánkban, ami négy gyerek mellett komoly kihívást jelentett, vagy Pesten béreltem konyhát, amely szintén komoly kihívás volt, mivel annak idején még egyetlen főzőiskola sem létezett egész Budapesten. Az egyetlen bérelhető konyha a Fővárosi Gázművek bemutató konyhája volt, amelyet az 1900-as évek elején építettek abból a célból, hogy megtanítsák a háziasszonyokat gázzal főzni.
A főzőiskolámban a teljes értékű konyha sokszínűségét tanítom gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt. A főzőiskoláról bátran mondhatom, hogy nemzetközi, mert a résztvevők Európa minden részéről érkeznek, angolul és németül is tartok workshopokat.
A huszonöt éve alatt számos projektben vettem részt, dolgoztam együtt szállodákkal többek között a Margitszigeti Grandhotellel, éttermekkel, közétkeztetőkkel, önkormányzatokkal, cégekkel és kórházakkal, tanítok a Pécsi egyetemen. Évekig tudományos újságíróként dolgoztam, rádióműsort szerkesztettem, valamint megszámlálhatatlan műsorban adtam riportot a táplálkozás és megelőzés témakörében.
2001-ben férjemmel megalapítottuk a kétezeregy kiadót, amely célja a szélesebb értelemben vett egészséggel kapcsolatos könyvek és egyéb kiadványok kiadása volt. Könyveink közé tartoznak a Leves hazudik, Cukorblues, Summerhill, Az elveszett boldogság nyomában, egyetlen mesekönyvünk a Szia Baba, két Ökonaptár, és a szakácskönyvem: Egyszerűen finom, A teljes értékű konyha.
Néhány évvel ezelőtt úgy döntöttem, hogy a táplálkozási vonalat szeretném kiegészíteni egy lelki vonallal is. Úgy éreztem ugyanis, hogy a hozzám fordulókat akkor tudom a leginkább segíteni, ha nem csak azzal foglalkozunk, amit eszik. A művészetterápiát azért tartom hatékony eszköznek, mert az alkotással nonverbálisan tudjuk kifejezni azt, amit szavakkal nem tudunk, esetleg nem akarunk.
Szeretettel várlak a workshopokon és a tanácsadáson, a művészetterápiás önismereti csoportokban, az előadásaimon, és más programjaimon!